Forskrift om vern av Hardangerpærer

§ 1 Beskytta produktnemningBeskytta produktnemning

Endra ved forskrift 25 juli 2023 nr. 1282.

Hardangerpærer / Pærer frå Hardanger / Pærer fra Hardanger.

§ 2 Rettmessig brukarRettmessig brukar

Hardanger Fruktprodukt.

§ 3 Vilkår for bruk av produktnemningaVilkår for bruk av produktnemninga

Endra ved forskrift 25 juli 2023 nr. 1282.

1. Produktbeskriving

Hardangerpærer / Pærer frå Hardanger / Pærer fra Hardanger er pærer (Pyrus) dyrka i Hardanger. Hardangerpærer / Pærer frå Hardanger / Pærer fra Hardanger skal ha dei spesielle eigenskapane som er karakteristiske for den enkelte sorten når det gjeld storleik, form, farge og smak, og tilfredsstille minimumskrava til storleik, og refraktometerverdi i tabell 1.

Hardangerpærer / Pærer frå Hardanger / Pærer fra Hardanger skal vera feilfrie og ha stilk.

*Tabell 1: Produktkrav (minimumskrav) Hardangerpærer / Pærer frå Hardanger / Pærer fra Hardanger*
Pæresort	Diameter (mm)	Refraktometerverdi (%)
Celina	50–90	10,5–12
Clara Frijs	50–90	10,5–12
Ingeborg	50–95	10,5–12
Andre sorter	50–95	10,5–12

2. Geografisk område

Hardangerpærer / Pærer frå Hardanger / Pærer fra Hardanger skal dyrkast, sorterast og pakkast i Hardanger. Hardanger definerast som området rundt dei indre delane av Hardangerfjorden, rekna frå dei sørlegaste grensene til kommunane Kvam og Ullensvang og inkludert fjordarmane Granvinsfjorden, Osafjorden med Ulvikpollen, Eidfjorden med Simadalsfjorden og Sørfjorden.

3. Produksjonsmetode

Hardangerpærer / Pærer frå Hardanger / Pærer fra Hardanger skal dyrkast etter moderne produksjonsmetodar. Pæretrea skal plantast og formast på ein måte som sikrar gode lysforhold i alle delar av trea.

Pæretrea skal plantast på jord som er veldrenert, porøs, kalka og grunngjødsla før utplanting. Trea skal ha støttesystem.

Trea skal handtynnast ved behov, eventuelt i kombinasjon med bruk av kjemiske tynningsmiddel. Plantevern skal gjennomførast etter prinsippet om integrert plantevern. Det skal vatnast etter behov og kalkast og gjødslast planmessig.

Hardangerpærer / Pærer frå Hardanger / Pærer fra Hardanger skal tilfredsstilla produktkrava i tabell 1. Pærene skal leverast til kjølelager same dag som hausting, og raskt kjølast ned til rett temperatur og optimal luftråme.

4. Merking av produktet

Hardangerpærer / Pærer frå Hardanger / Pærer fra Hardanger kan merkjast med figurmerket for beskytta geografisk nemning / beskyttet geografisk betegnelse.

§ 4 IverksetjingIverksetjing

Forskrifta blir sett i verk straks.

Vedlegg. Beskriving av produktopphav og tilknyting til det geografiske områdetVedlegg. Beskriving av produktopphav og tilknyting til det geografiske området

Endringshistorikk

1 endring siden 2001

Forskrift om endring i forskrift om vern av produktnemninga Hardangerpærer som beskytta geografisk nemning

Kunngjort:: 26. juli 2023
Kunngjøringsnummer:: 2023-0885
Ikrafttredelse:: 2023-07-25
Ansvarlig departement:: Landbruks- og matdepartementet

Kilde: Norsk Lovtidend via Lovdata (api.lovdata.no)

Tabell 1: Produktkrav (minimumskrav) Hardangerpærer / Pærer frå Hardanger / Pærer fra Hardanger

Pæresort

Diameter (mm)

Refraktometerverdi (%)

Celina

50–90

10,5–12

Clara Frijs

50–90

10,5–12

Ingeborg

50–95

10,5–12

Andre sorter

50–95

10,5–12